Convertire un documento RTF in testo in PHP

Per convertire un file da RTF a PHP bastano poche sostituzioni, visto che l'RTF ha una sintassi di solo testo.
Negli esempi succesivi in $rtf è racchiuso tutto il file RTF.

Iniziamo con il rimuovere le intestazioni del file. Niente di più facile, le intestazioni finiscono quando inizia il primo paragrafo!